卡爾費休水分滴定儀可用于測定不同物質中的痕量水分，采用先進的自動控制電路和新穎的外觀結構，使儀器工作更可靠，使用更方便，具有分析速度快、操作簡單、精度高、自動化強等特點，廣泛應用于石油、化工、電力、鐵路、農藥、醫藥、環保等部門。
卡爾費休水分滴定儀卡爾費休試劑由占優勢的碘和砷、甲醇等填充二氧化硫的物質組成。將樣品注入電解池，樣品中的水與卡爾費休試劑發生反應。可根據電解相應碘的耗電量計算出樣品中的水質，并在數顯上顯示。采用電解電流自動控制系統，電解電流可根據樣品中的水分含量自動控制，可達300mA。在電解過程中，水量逐漸減少，電解速度按比例降低，直至實驗結束。該系統保證了分析過程中的高精度、高靈敏度閾值和高速。此外，在測量過程中，難免會引入一些干擾因素，如水從空氣中侵入，造成空白電流，具有記錄空白電流的功能，可以消除空白電流對實驗的影響，所以顯示屏上的數值是被測樣品中的真實含水量。
卡爾費休水分滴定儀卡爾費休容量法（滴定）每個樣品測定應進行以下五個基本步驟：
1、首先向滴定罐中注入溶劑；
2、滴定一部分卡爾費休試劑，使其平衡；
3、注入被測樣品；
4、將卡爾費休試劑滴定到滴定罐中；
5、排出廢液。簡單的說就是每次都換試劑。該方法根據卡爾費休試劑的注入量和試劑的滴定度換算含水量，因為卡爾費休試劑的滴定度因環境濕度、光照、密封等因素的影響而隨時發生變化，導致測量誤差。測定試驗時，將上次使用的廢液排放掉，每次都要重新滴定新的卡爾費休試劑，對環境造成污染。試劑消耗量大，操作繁瑣，測定精度低。
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